Lychee Flower Honey-500g

Litchi trees in Bangladesh usually bloom in March. So the honey collection season of litchi flowers in Bangladesh usually starts in March. When litchi flowers start blooming in large numbers in large litchi gardens, beekeepers place their bee boxes in litchi gardens and begin the process of collecting honey.

Then, as soon as the litchi flowers bloom, the bees collect honey from the area and store it in their hives. Then the honey farmers collect the honey in time and collect it when the honey is ripe. This is how all natural litchi flower honey is made.

Features of natural honey of litchi flower:

1. Lychee flower honey is light amber in color. But depending on the time, place and concentration it can be a little lighter or darker.
2. This honey is very delicious to eat, it tastes like litchi fruit. That is, to eat litchi flower honey is like litchi fruit.
3. The sweet scent of litchi flower also matches the litchi fruit.
4. Depending on when the honey is collected, the concentration of this honey can be low or high. Collecting honey before ripening will dilute the honey.

5. Lychee flower honey looks frothy if too thin. And if the density is higher, less foam is seen.
6. Naturally harvested lychee flowers show slight spiciness. And if the honey is thin, it may freeze a little after a few months. And if the honey is too thick, it starts to coagulate quickly and the whole honey may coagulate or most of it may coagulate, in short the thicker the honey, the faster it coagulates.

লিচু ফুলের মধু :

বাংলাদেশে লিচু গাছে সাধারণত মার্চ মাসে ফুল ফোটে। তাই বাংলাদেশে লিচু ফুলের মধু সংগ্রহের সময় সাধারণত মার্চ মাসে শুরু হয়। যখন বড় লিচু বাগানে প্রচুর পরিমাণে লিচুর ফুল ফুটতে শুরু করে, তখন মৌমাছি চাষীরা তাদের মৌমাছির বাক্সগুলি লিচু বাগানে রাখে এবং মধু সংগ্রহের প্রক্রিয়া শুরু করে।

তারপর লিচুর ফুল ফোটার সাথে সাথে মৌমাছিরা ওই এলাকা থেকে মধু সংগ্রহ করে তাদের মৌচাকে জমা করে। এভাবেই তৈরি হয় প্রাকৃতিক সব লিচু ফুলের মধু।

লিচু ফুলের প্রাকৃতিক মধুর বৈশিষ্ট্যঃ

১. লিচু ফুলের মধু হালকা অ্যাম্বার রঙের হয়। কিন্তু সময়, স্থান এবং ঘনত্বের উপর নির্ভর করে এটি একটু হালকা বা গাঢ় হতে পারে।

২. এই মধু খেতে খুবই সুস্বাদু, এর স্বাদ লিচু ফলের মতো। অর্থাৎ লিচু ফুলের মধু খেতে লিচু ফলের মতো।

৩. লিচু ফুলের মধুর মিষ্টি ঘ্রাণও লিচু ফলের সাথে মেলে।

৪. কখন মধু সংগ্রহ করা হয় তার উপর নির্ভর করে এই মধুর ঘনত্ব কম বা বেশি হতে পারে।

৫. লিচু ফুলের মধু বেশি পাতলা হলে ফেনাযুক্ত দেখায়। আর ঘনত্ব বেশি হলে কম ফেনা দেখা যায়।

৬. প্রাকৃতিকভাবে সংগৃহীত লিচুর ফুলে সামান্য ঝাঁকুনি দিলে ফেনা দেখা যায়। আর মধু পাতলা হলে কয়েক মাস পরে একটু জমে যেতে পারে। আর যদি মধু খুব ঘন হয় তবে তা দ্রুত জমাট বাঁধতে শুরু করে এবং পুরো মধু জমাট বাঁধতে পারে বা বেশির ভাগই জমাট বাঁধতে পারে, এক কথায় মধু যত ঘন হয় তত দ্রুত জমে যায়।

মধুর উপকারিতা

মধুর উপকারিতা ও স্বাদ সম্পর্কে অবগত নন এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। মধু মূলত একটি খাদ্য ও ঔষধি দ্রব্য। মানবদেহে প্রয়োজনীয় ভিটামিনের ৭৫ শতাংশই মধুতে পাওয়া যায়। আল্লাহ তায়ালা এই পৃথিবীতে জান্নাতের কিছু নেয়ামত দিয়েছেন- মধু তার মধ্যে একটি। মধুর উপকারিতা সম্পর্কে কুরআনে আন নাহল নামে একটি সূরা রয়েছে। আয়ুর্বেদিক, ভেষজ ও অন্যান্য চিকিৎসায় মধু মিশিয়ে বিভিন্ন অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধ তৈরির পাশাপাশি সরাসরি মধু খেলে বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

১. প্রতিদিন সকালে ১ চামচ মধু খেলে সর্দি, কফ, কাশি ইত্যাদি সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।

২. আপনার মন ভালো করতে প্রতিদিন মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে গরম পানি পান করুন। সামান্য দারুচিনির গুঁড়াও ছিটিয়ে দিতে পারেন।

৩. প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে হালকা গরম পানি পান করলে কয়েক দিনের মধ্যে ওজন কমে যাবে। এছাড়াও প্রতিদিন এভাবে খেলে লিভার পরিষ্কার হয়, শরীরের বিষাক্ত উপাদান দূর হয় এবং শরীরের চর্বি গলে যায়।

৪. মধুর সাথে মিশ্রিত দারুচিনি গুঁড়ো রক্তনালীর সমস্যা নিরাময়ে সাহায্য করে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল 10% পর্যন্ত কমায়।

৫. মধু এবং দারুচিনির মিশ্রণের নিয়মিত সেবন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং যাদের ইতিমধ্যে একটি হয়েছে তাদের দ্বিতীয় হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।

৬. আপনার হজমের সমস্যা থাকলে, প্রতিদিন সকালে মধু খাওয়ার অভ্যাস করুন। প্রতিটি ভারী খাবারের আগে এক চামচ মধু নিন। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে এক চামচ মধু খান।

৭. যারা সারাক্ষণ দুর্বলতায় ভোগেন তারা প্রতিদিন সকালে এক চামচ মধু খেলে সারাদিন শক্ত থাকে।

৮. সকালে ত্বকে মধু লাগিয়ে ৩০ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন। মধুর বেশ কিছু উপাদান ত্বক দ্বারা শোষিত হয়। ফলে ত্বক হয়ে ওঠে মসৃণ ও সুন্দর। ত্বকে নিয়মিত মধু ব্যবহার করলে ত্বকের দাগও দূর হয়।

৯. সামান্য গরম দুধের সাথে মধু খুব কার্যকর। প্রতিদিন সকালের নাস্তায় ১/২ চা চামচ মধু পান করা ভালো। মধু শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।